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廣告媒體對現今社會影響深遠,而一個機緣巧合我就成為廣告介其中一份子-廣告食品造型師(Food Stylist)在當中接觸到不少精英,從而吸取更多攝影技巧,身為廚師的我對攝影產生濃厚興趣,特別對食物攝影,本人更先後替多間五星級酒店及大飲食集團拍攝食物相片,例如-澳門威尼斯人酒店,九龍香格里拉酒店,福田香格里拉酒店,怡東酒店,李錦記,李派林喼汁等等,更為它們設計餐牌.

專業攝影師與專業廚師同樣能令食物變成一件藝術品,煮餸很多人都會但廚藝就未必個個都能領匯,我將廚藝融入廣告之中,令大家可以在電視上看到食物更精彩的一面,而攝影師就能帶出食物的外在美,廚師就能帶出食物的內在美,兩者就像太極一樣剛柔並濟融滙貫通.

在未來日子裏我會繼續我的廚師,攝影師,廣告食品造型師,烹飪導師四方面發展,更希望開拓一些顧問與指導形式的工作,例如在08年便當上了香港公開大學Culinary Art課程的名譽顧問,這一切當然有得有失,得到的是金錢與名譽,但失去是寶貴的時間,但希望將來能兩者取得平衡更希望藉此認識更多朋友.  謝謝